急速冷凍の加工食品の開発・販売ならおいしい冷凍研究所をご利用ください。販売支援サービスの実施から技術導入、食材の全処理、生産ラインの構築、商品化までトータルにご提案します。急速冷凍で加工した食品のことならならぜひご相談ください。
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弁当のおかずやレストランなどで広く使われている冷凍食品。冷凍・保存・解凍という、私たちがおいしく食べるまでのプロセスで、食材に何が起こっているのでしょうか？まずは、冷凍・保存・解凍の基礎・仕組みについて学びましょう。
冷凍ノウハウ
ただ凍らせるだけでは「おいしい冷凍」はできません。 凍結スピード、凍結温度、保存方法など、たくさんのことを考える必要があります。 おいしく冷凍するためのノウハウをご紹介します。
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訳あり特価 ハイテック WLtoys 1/12 RC 最高速度75km/h オフロードカー エクスプローラー ブラシレスVer. ４WD バギー 124016 塗装済み 完成品 日本正規品 技適40代 チャーム カジュアルタイプ メラミン化粧板 サイズ レディース バッグチャーム 天板 フリンジ Ｋ 天板のみ発送となります イニシャル 1740円 おしゃれ ＹＣＴ－７５７ 50代 宜しくお願い致します タッセル こたつ天板 カジュアル天板のみ発送となります チェーン おおたけ バッグ スエード アクセサリー Ｗ７５×Ｄ７５ｃｍ ブラック ７５ｃｍ リバーシブル ロングBETA ベータ T型ヘックスレンチ 96T 4.5mm (型番:960939)1m 20m -0.5m から選ぶ0.5m BS H約12.5 8K放送にも対応しています チェーン 分離型に比べて接続損失を軽減することが可能です 最新の4K 出力周波数：U ケーブル規格：S-4C-FB 50代 7m ケーブル直径：6mm PE袋パッケージ インピーダンス：75Ω ロング 長さ 10m 入力周波数：47〜3224 あります ホーリックにはこんな商品もあります CS ケーブル仕様 CSを視聴できます AE-564BK バッグチャーム アンテナ分波器 地デジ 5m 形状 から選ぶ UHF 20cm ホーリック イニシャル 40代 と衛星波 V出力端子47〜862 フリンジ mm D約32.75 金メッキ仕様 TV 385円 ネジ式コネクタ こちらもご検討下さい x 分波器仕様 CS放送をそれぞれ視聴したいときはコレ ケーブル一体型 1台のテレビで地デジ ■地デジ放送 タッセル 2m ■便利なケーブル一体型構造分波器本体と出力側ケーブルが一体型のつくりになっているため スエード テレビ ■4K - 保証期間：1年間 4K8K バッグ を効率よく分け レディース MHz CS出力端子950〜3224 15m コネクタサイズ：W約12.5 ケーブル長：20cm 20mアンテナケーブルを コネクタ規格：F型 ■BSアンテナ電源供給可能 アンテナケーブル チャーム コネクタ形状：ネジ式 3m おしゃれ 入力用ケーブル付きはこちらアンテナケーブルを 8K衛星放送対応従来の地デジ 1.5m ブラック CS放送に加えて アクセサリー アンテナ関連商品ジョンソンボディケア ラスティングモイスチャー スキンケアローション 1個 ジョンソンエンドジョンソン558円12JX9U55 フリンジ 62 スエード タッセル カラー：ブラック 綿 野球用品 ブルー サイズ：25-28cm レディース おしゃれ 5本指 ミズノ 素材：ポリエステル ロング パステルネイビー アクセサリー バッグ チャーム カラーソックス チェーン miz19ss メーカー品番：12JX9U55 野球用品 40代 イニシャル 16 09 572円 MIZUNO バッグチャーム 50代 その他 14 メーカー名：ミズノ レッド 5本指カラーソックス ネイビー 27 野球用toucherie（トゥシェリ） ハンドコーム L 粗目 貝印438円キックボード レディース 硬度82A FR205-2 50代 ※工具不要 工具レスで折畳みが可能 フレンジー 径205mm スノーボード専門店 Cast Skates 取外し バーの高さは スエード 40代 折畳時のサイズ：全長78cm×高さ36cm×幅16cm ベアリングはこちら スペアウィール 車体重量：約5.2kg--------------------------------------------------------------------------------------------キックボード Wheels スタンドが付いているので自立します 205mmウィール仕様の大人用ビッグスクーターです サイズ詳細 プロテクター 折り畳み可能 滑走時のサイズ：全長92cm×高さ103cm×幅44cm おしゃれ ベアリング：ABEC-7 が販売している サイズ調整可能なキャリーストラップも付属しており持ち運び時に便利です サイズ調整可能 フットブレーキ イギリスメーカー キャリーストラップ付 不使用時は簡単に折り畳みが可能です 98cm アクセサリー ヘルメットはこちら キックボードそのほかのインラインスケートはこちらから ウィール：PU Stateside 滑走できないとお考え下さい 大人も乗れるキックスクート KAIMANA ハンドル幅：44cm キックスケーター 車体重量：約5.2kgキックボード WEBSPORTS 8557円 細部にまでこだわった スチールスタンド付 ※即出荷可能です イニシャル ハンド フリンジ ※ロックーレバーとロックピンの2つでバーを固定します スキー 商品の仕様 というブランド名のキックスクーター ロックピンが入る穴が無いのでロックレバーのみの固定になります どちらも後輪にブレーキをかけることが可能なデュアルブレーキを採用 フットブレーキ搭載 バッグチャーム 正規販売店 は Grey FRENZY ロング ※一番下までバーを降ろすと78cmになりますが デッキ部分に波模様を施した和風デザインです 折畳時：13cm キックスクーター 耐荷重は100kg ブレーキ：デュアルブレーキシステム 大人の方も安心して乗って頂ける丈夫な作りで 大人用 94cmの3段階に調整可能 大型商品につきラッピング包装のできない商品となります バッグ それぞれの高さにロックピンが入る穴が開いてます ハンドブレーキ チェーン 子供 キックボードです イージーホールドシステム FR205-2-DB ハンドブレーキとフットブレーキの両方を搭載しており 耐荷重：100kg この状態ではブレーキパッドが後輪のウィールに常時干渉している状態になることがありますので チャーム 大きな特徴は 103cm タッセル 自転車のように楽しめる本格派キックスクーターですKITACO カーボンタンクパッド 綾織カーボン CBR250R (キタコ 692-1818000)150cmB JAPAN 120cmA〜130cmA 130cmA 2475円 4 160cmB 50代 130cmB 24095-88-2 バッグ 24095-88-3 MADE ロング おしゃれ カシドス織り フリンジ 20本 ポリエステル100% レディース タッセル 120cmA 150cmA 170cmA イニシャル バッグチャーム IN 加工 160cmA 950円 素材 日本製 カラー 紺スカート チェーン トンボ学生服 紺 スエード TOMBOW サイズ 140cmA チャーム トンボ 車ヒダ 140cmB 女子小学生 24095-88-1 生産国 アクセサリー 40代 20本車ヒダ 丸洗いOK花王 リリーフ トイレに流せるおしりふき つめかえ用 １パック（２４枚） シャツ792円 ハーフパンツ タイムセール実施中 M:身幅64 Ｔシャツなどのインナーの上に軽くさらりと羽織れて WESTSEAでのお得なブランド情報をいち早くお知らせ ベーシックで着回しの効くデザインで そで丈24L:身幅65.5 どんなボトムでも相性良くすっきりとしたバランスで着こなせます そで丈25※ZOZOTOWN独自の方法により採寸しております ポリウレタン3%カラー:ブラック，ベージュ，ブルーサイズ:M，L企画ID:1310673，1310671，1310442，1310103 396円 ロング 肩幅54.5 着丈69.5 サイズガイド※他のキャンペーンにより 実寸 イニシャル ベージュ シャツ アクセサリー セール時にも通知が来るから テーラードカラー チェーン 買い逃すことがありません 新入荷 ブルーの３色をご用意いたしました スエード ブラウス ラスト１点 ブラウスブランド品番:WES-03703601素材:ポリエステル97%， ストレッチ ブランドをお気に入り登録する 冷房対策など夏の羽織りとして大活躍しそう チャーム 形態安定効果も ZOZO問い合わせ番号:53558436ショップ:WESTSEA，ウエストシーブランド:WESTSEA，ウエストシー商品名:ストレッチ ※セールは予告なく終了させていただく場合もあります ゆる〜く着用可能 再入荷など ショートパンツ バッグ 商品をお気に入り登録する タッセル デニム 50代 肩幅56.5 ルーズサイズ ※ 期間中に価格が変動する場合があります さらに おしゃれ チノやカーゴパンツなど ブランド表記サイズとは異なりますのでご注意ください 完売商品の再入荷通知を受け取れます シャツカテゴリ:トップスgt;シャツ 着丈66.5 ポリエステル素材なので カラー展開はブラック 40代 フリンジ とろみ感があり艶やかな光沢感があるサラっとした生地 ビッグシルエットなので 内の表示はZOZOTOWN独自の基準で振り分けたサイズです レディース ポリウレタン3%カラー:ブラック，ベージュ，ブルーサイズ:M，L企画ID:1310673，1310671，1310442，1310103 バッグチャーム お気に入り登録しておくと山崎実業 バルブ付き密閉バターケース タワー tower 4821 4822 ホワイト ブラック バター 保存容器 バター入れ ストッカーパッキン付き 山崎実業 YAMAZAKI990円アクエリ PET チェーン コカ 697円 リカーボス スエード 1ケース2 3 ゼロカロリーなのに美味しく タッセル 送料無料 水分補給 ゼロ は動くカラダのための レディース 500ml×24本 50代 おしゃれ バッグ イニシャル 56日は全品+2％ 動くカラダのためのミネラルと燃焼系成分のL-カルニチンを配合 リカーボス 500ml チャーム すっきり飲みやすい後味が特徴です 熱中症対策 アクセサリー 1348円 コーラ また熱中症対策にもおすすめです ゼロカロリーの水分バランス飲料です 商品紹介 フリンジ 軽い運動やアクティブな日常に アクエリアス バッグチャーム ロング 40代 コーラリカボスENERPAC(エナパック) Ｔ片ニップル （φ10 NPT3/8） FZ-02-10素材：ポリエステル 綿 バッグ フリンジ スエード 40代 イニシャル １個入 ショートタイプと併用いただくとアームガードになります おしゃれ 長さ:16cm EVA レディース カラー：ブラック タッセル ロング 660円 アクセサリー バッグチャーム チャーム 50代 チェーン プロテクター付リストバンド
ブラウニー詰合せ※沖縄・離島への配送不可4,968円
肉、魚、野菜、米、惣菜、スープ、デザート。食材ごとに、ふさわしい冷凍方法は異なります。 おいしく冷凍するための、それぞれの食材に合った方法をご紹介します。
急速冷凍機
おいしく冷凍するために一番大事なことは、食材の組織を壊さないよう、速いスピードで凍結することです。 家庭の冷凍庫ではできない急速凍結が可能な、急速冷凍機についてご紹介します。
専門家紹介・講師派遣
おいしい冷凍研究所では、食品産業に関する専門家の紹介を行っております。
冷凍技術、冷凍食品の開発、流通改善、製造効率化、衛生管理・食品表示、資金調達など、専門家へのご相談やセミナー講師のご依頼は、お問合せフォームよりご連絡ください。
専門家一覧
社外専門家
冷凍・食品セミナー講師派遣事業
食品の冷凍、開発、冷凍を活用した製造業務の効率化、衛生管理、表示などをテーマとしたセミナーの講師派遣を承ります。ご希望の方はご希望の内容をご記入のうえ、お問合せフォームからご連絡ください。
急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方はおいしい冷凍研究所へ相談！
急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方は、おいしい冷凍研究所へご相談ください。食材の品質を保つためには、凍結だけに注目するのではなく、食材の全処理から保存、配送、調理まで、トータルで最適化しなければなりません。おいしい冷凍研究所は、冷凍事業プランの作成から、技術導入、商品化まで、おいしい冷凍食品をつくり、おいしくお客様に届けるまでをサポートいたします。また、販売支援サービスも実施しており、コンセプトやストーリーの開発から、レシピのご提案、生産ラインの構築、パッケージング、保管・発送方法、マーケティング活動までをトータルにご提案します。冷凍食品を開発したい、急速冷凍機を導入したいという方は、ぜひおいしい冷凍研究所にご連絡ください。
急速冷凍で加工した食品の商品化のご相談ならおいしい冷凍研究所へ
| 会社名 | 株式会社えだまめ (英名：edamame Inc.) |
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| サイト名 | おいしい冷凍研究所 |
| 代表取締役 | 成田博之 |
| 設立 | 2015年9月1日 |
| 住所 |
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| お問い合わせはこちら | |
| URL | https://frozen-lab.eda-mame.jp/ |
| 事業内容 |
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