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きたのかおり100%使用。きたのかおりは北海道で作られているパン用の秋まき小麦品種です。
北海道東神楽町で収穫されたキタノカオリ小麦100%の強力粉。
ほんのり黄色みがかり、キメの細かい、パン作りに適した小麦粉です。
栽培が難しいことから、近年収穫量が減少しており、希少な品種です。


名称: 小麦粉
規定値: 灰分0.53%・蛋白12.0%
原材料名: 小麦
内容量: 25kg
賞味期限: 袋に製造日が記載されていますのでその日から6ヵ月になります。
保存方法: 高温、多湿を避けて下さい。異臭の吸着に注意してください。
販売者か製造者: 平和製粉株式会社(三重県津市河芸町東千里495-1)

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